Hledám autoraHledám názevHledám podnázevHledám nakladatele 
Obálka Množství Titul Podtitul Autor Nakladatel Druh Vydáno DPC 

Jak se jedlo ve starověku

Knížka přinese potěšení nejen zájemcům o historii, ale i všem, kteří si chtějí vyzkoušet starověké recepty pro labužníky, jakými byli císaři Nero či Traianus. V první části knihy čtenář nalezne přehledné a zajímavé informace o plodinách, stravě i hostinách starověkých civilizací Egypta, Mezopotámie, Řecka, a především Říma. Druhá část je vlastně kuchařskou rekonstrukcí řady receptů nejstarší evropské kuchařky M.G.Apicia.

Jak se jedlo ve starověkuŘímská kuchařkaMagdalena Beranová
Jaroslav Řešátko
Librikniha2014-19130,00 Kč

Dějiny zemědělství v Čechách a na Moravě

Publikace našich dvou předních odborníků na tuto problematiku, historičky a archeoložky M. Beranové, která téma zpracovala do 16. století, a historika a odborníka na pobělohorský vývoj A. Kubačáka (od 17. století do roku 1989), představuje vývoj zemědělství v našich zemích (rostlinné a živočišné výroby, odpovídající techniky, ale také dalšího zázemí včetně školství, výzkumných ústavů, pozemkových převodů a reforem) a je bohatě ilustrována a doplněna slovníčkem odborných výrazů.

Dějiny zemědělství v Čechách a na MoravěMagdalena Beranová
Antonín Kubačák
Librikniha2009-53990,00 Kč

O labuti a Rudolfu Bavorském

O labuti a Rudolfu BavorskémLegenda o lásce a nenávistiMagdalena BeranováLibrikniha2009-53200,00 Kč

O Labuti a Ruodolfu Bavorském

Na konci 8. a na počátku 9. století zaujímala říše Karla Velikého velkou část západní Evropy a některé části Evropy střední. Rozkládala se od Itálie přes Francii až téměř k Dánsku, král a později císař Karel zničil avarskou říši s centrem v Maďarsku, podmanil si, nechal pokřtít a zčásti přesídlil pohanské Sasy a dobyl i části španělské země. Na počátku 9. století, v době, z níž známe jenom jména legendárních českých knížat, vtrhla jeho vojska do české kotliny a roku 806 se Čechy zavázaly platit určitý poplatek, i když patrně ne natrvalo. Morava se do centra jeho zájmů zatím nedostala. Do té doby patří příběh o lásce, přátelství a odvaze mladé české dívky, která byla pohankou, a syna bavorského hraběte. Setkali se ve válce a nikdy se nesmířili ani s odporem císařského dvora, ani s nenávistí křesťanů a pohanských kněží. Historické osobnosti a popis života v té době známe dobře z písemných i archeologických pramenů. Příběh mladé dvojice, čest a obětavost jejich přátel a nenávist některých nejbližších pomáhají dokreslit těžkou a krutou atmosféru tohoto období.

O Labuti a Ruodolfu BavorskémLegenda o lásce a nenávistiMagdalena BeranováLibrikniha2009-53200,00 Kč

Slované v Čechách

Kniha našich dvou předních znalců slovanského období je monumentální archeologickou syntézou celého raně středověkého období od příchodu Slovanů v polovině 6. století až na práh vrcholného středověku. Poprvé v takové šíři jsou představeny především hmotné prameny našich dějin v klíčové etapě jejich vývoje, pozornost je však věnována i některým dalším tématům /společnost, náboženství atd./. Nedílnou součástí knihy je rozsáhlá obrazová dokumentace.

Slované v ČecháchArcheologie 6. - 12. stoletíMagdalena Beranová
Michal Lutovský
Librikniha2009-01990,00 Kč

Slované

Kniha archeoložky M. Beranové je věnována civilizaci starých Slovanů, kteří se na sklonku starověku dostali na historickou scénu, aby záhy ovládli značnou část Evropy. Autorka sleduje jejich etnogenezi a územní expanzi přes vytvoření států a říší až na samotný práh 13. století. Stranou nezůstává ani obchod, řemesla, kulturu a denní život starých Slovanů, jejichž potomci dodnes obývají značnou část střední, jihovýchodní i východní Evropy.

SlovanéMagdalena BeranováLibrikniha2007-01290,00 Kč

Jídlo a pití v pravěku a ve středověku

Od vzniku pračlověka uplynulo několik milionů let, od vzniku zemědělství asi deset tisíc let. Velmi dlouhé období sběračství a lovu na jedné straně a období záměrné výroby potravin na straně druhé mají svá specifika a rozdílné druhy a množství pramenů. Specializace na archeologii a historii sama o sobě není dostačující, autorka pracovala také s materiálem paleobotanických, osteologickým, ale i etnografickým, přičemž i v tomto směru byla v pracovním styku s předními světovými odborníky. Tato kniha je už její čtvrtou o dějinách výživy a dovršuje cyklus poznání výživy a vaření od počátku lidstva do období národního obrození. Je věnována období nejdelšímu a na odbornost a rozsah speciálních znalostí nejnáročnějšímu.

Jídlo a pití v pravěku a ve středověkuMagdalena BeranováAcademiakniha2004-53260,00 Kč

Tradiční české kuchařky

Archeoložka a historička, která se zabývá i historií potravin, stolování a přípravy pokrmů (mj. Jak se jedlo ve starověku) přináší jak obsáhlý receptář převedený na současné míry a váhy z celé řady kuchařek 18. a 19. století, tak čtivý kulturně historický úvod o staročeské kuchyni, vývoji pravidel stolování, pokrmech, ale také o postupném zdomácnění kávy, čaje, zmrzliny a dalších nápojů a jídel.

Tradiční české kuchařkyJak se vařilo před M. D. RettigovouMagdalena BeranováLibrikniha2001-01230,00 Kč